Limón by Salvador Ulldemolins

El Limonero (Citrus limonum) pertenece a la familia de las rutáceas, el término citrus hace referencia a todos los cítricos, más de cien variedades. Son plantas que crecen en climas cálidos, tropicales, subtropicales y mediterráneos. Probablemente este fruto nace del cruce entre el pomelo, la lima y el cidro. Es un árbol perenne, a menudo…

Gaulteria by Salvador Ulldemolins

La Gaulteria (Gaultheria procumbens) también conocida bajo el nombre anglo-sajón de Wintergreen, debe su nombre al Dr. Jean-François Gaulthier botánico y médico francés establecido en Quebec (Canadá) durante el S. XVIII. Procumbens viene del latín “procumbo” y hace referencia a los tallos de esta planta que se tienden en el suelo.   Es un pequeño…

Siempreviva by Salvador Ulldemolins

La siempreviva (Helichrysum italicum) forma parte de esas plantas con virtudes olvidadas durante mucho tiempo y más tarde redescubiertas. Etimológicamente el nombre del género Helichrysum procede de dos palabras griegas “helios” que significa sol y “chrysos” que significa oro, recordando el color de la mayor parte de flores de este género, el nombre de la…

Estragón by Salvador Ulldemolins

El estragón es una planta de la familia de las Asteráceas y del amplio género artemisia que comprende hasta 1500 especies diferentes. En el sur de Europa se encuentra como planta salvaje, pero en los países del norte de Europa se cultiva. El origen de la planta es de Asia Meridional y probablemente Siberia. Esta…

Geranio by Salvador Ulldemolins

El Pelargonium graveolens es una planta de la familia de las Geraniáceas, familia que incluye los géneros Pelargonium y Geranium. El nombre Pelargonium deriva del vocablo griego “pelargos” que significa cigüeña, mientras que Geranium deriva de “geranos” que significa grulla, haciendo referencia en ambos casos a las vainas de las semillas pues tienen la forma…

Menta de Campo by Salvador Ulldemolins

La Menta de campo (Mentha arvensis) es una planta fanerógama perteneciente a la familia Lamiáceas, nativa de las regiones templadas de Europa y Asia central y occidental, este del Himalaya y de Siberia. Es una planta herbácea perenne que crece en terrenos húmedos y mide de 10 a 60 cm de altura. Sus hojas son…

Mandarina Roja by Salvador Ulldemolins

El Mandarino (Citrus reticulata), es un pequeño árbol perteneciente a la familia de las Rutáceas y a la especie Citrus con hojas grandes de un verde esmeralda, brillantes y perennes y con ramas con espinas. Sus flores, blancas y aromáticas dan como fruto la mandarina. La vida media de este arbolito es de unos 120…

Enebro by Salvador Ulldemolins

El enebro es una conífera de crecimiento lento que se desarrolla entre los 500 y los 2400 metros de cota, lo encontramos en forma de arbusto de hasta 2 metros de altura. Juniperus comunis es su nombre científico y parece provenir de los vocablos célticos “gen” que significa arbusto y “prus” áspero, haciendo referencia al…

Ruda: una aromática especial by Salvador Ulldemolins

La Ruta graveolens es un pequeño arbusto de la familia de las rutáceas, toda la planta es de un color verde-azulado a excepción de sus flores que son amarillas. El aroma de sus hojas es tan peculiar que no deja indiferente a nadie: mientras a unos les encanta… otros lo detestan. Según algunas fuentes, el…